【迎夏準備】減脂吃甚麼？營養師教你吃出好身材

陳琬瀞營養師2023-02-20女性保養,凍齡抗老

夏日減脂吃什麼？夏天減肥飲食建議

還在冷，就該為了夏天做準備！夏季來臨之際，經常相約去海邊、溪邊或水上樂園玩水消暑，需要穿著泳衣或比基尼活動的時候，不少人後悔沒維持住好身材，對自己的身材缺乏自信心。減脂行動永遠不嫌晚！夏季的炎熱會使食慾降低；活動量增加同時適度減少熱量攝取，就可以達到減脂的效果，但有哪些方法可以輕鬆達到減脂呢？

間歇性斷食法168是什麼？

168斷食法意旨一天分為不攝取熱量16小時、進食時間8小時，著重於進食時間的流行飲食方式。因身體在未進食期間，會提升腎上腺素、降低胰島素分泌，使身體更能利用脂肪作為能量來源。但執行的過程中，仍需注意攝取適當熱量、飲食清淡少油、避開油炸高糖食物、增加膳食纖維量以增加飽足感、充足飲水為原則。若增加肌力訓練，更能增加減脂效果。

夏天飲食習慣要注意

少喝冰水
有文獻指出，冰水比冰塊更容易造成因冰誘發的頭痛刺激，若有這方面困擾的朋友可以減少飲用冰水的頻率，改選擇溫水，或是拉長飲用時間，以減少刺激的發生。
少吃冰品
若想吃冰品，選擇以果汁或牛奶作基底的冰棒，熱量相對較低。添加奶油、煉乳、全脂奶粉的冰棒，因含有較高之飽和脂肪酸，不利熱量控制。若是剉冰，配料可以選擇水果類，增加膳食纖維及維生素C；或是原型食物，如紅豆、綠豆、薏仁，增加食物多樣性。
涼性食物
涼性食物有清熱解毒、降火消除燥熱的作用，像是:
蔬菜類-苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、大白菜、小白菜、芹菜、蓮藕、茄子、竹筍、茭白筍、蘆筍、金針菇、洋菇。
水果-西瓜、香瓜、椰子、柚子、葡萄柚、橘子、水梨、山竹、柿子、桑椹、蕃茄、香蕉、火龍果、蓮霧、奇異果、楊桃。

夏日減脂餐怎麼吃？

減脂餐正確吃法

選好油
夏日常搭配涼拌菜餚，可以選擇單元不飽和脂肪酸比例較高的冷壓橄欖油與堅果，可以增加食物攝取的多樣性，有助身體的新陳代謝。
健康調味
夏日因天氣熱，常以辣味及酸味來刺激食慾。盡量選擇天然食材如紅辣椒、青辣椒，並減少辣油、麻婆醬等高鈉、高油脂之醬料，以免減肥效果打折。
蛋白質必不可少
一般正常健康人，每公斤體重之蛋白質攝取量為一公克。減脂期間以低脂豆魚肉蛋類為優先選擇，像是雞胸肉、豆漿、毛豆、魚肉等等。
高纖碳水化合物助代謝
選擇優質、高纖、未精緻的碳水化合物，像地瓜、馬鈴薯、糙米等等。保留高纖食纖維，可以增加飽足感、延緩血糖上升、促進腸道健康，上述皆有助減重過程中身體之代謝。