過年後減肥飲食怎麼吃？5大鏟肉飲食訣竅

過年團圓，身體也圓了嗎? 每逢年節大魚大肉，體重更是直線飆升! 因此「減重、維持適當體重」常常試年後的一大課題！良好的飲食習慣可以幫助過年後減肥事半功倍，而且免於挨餓、維持健康瘦身。年後體重失控的你，一定要看的5大年後減肥飲食訣竅！

過年後減肥訣竅一：早餐吃得好

一日之計在於晨，因此利用食物喚醒身體機制很重要! 但也不能夠暴飲暴食、大吃大喝許多澱粉，因體內剛甦醒之時，血糖的變化較大，如攝取過多精緻、升糖澱粉，容易造成血糖急速上升、頭腦昏沉、思緒不清，須等待用餐1小時後才會逐漸平穩，因此建議早餐以碳水、蛋白質、蔬果各一份為原則，補充足量優質蛋白質，並搭配高纖蔬果、富含鐵質的蔬菜，如菠菜、紅莧菜等，最能作為一日活力的來源。

 

建議組合: 

碳水、蛋白質各一份 、蔬果一份

• 蛋白質: 

水煮蛋、鮪魚、里肌肉片、無糖優格

• 碳水化合物: 

雜糧饅頭、燕麥片、蒸地瓜、蒸黑豆 

• 蔬果:

奇異果、小番茄、香蕉

 

過年後減肥訣竅二：午餐吃得飽

許多人因休息時間短、為求方便，常選擇炒飯、炒麵作為午餐，但長期下來容易造成營養失衡及攝取過多的油脂、澱粉，為穩定血糖，同時達到營養均衡又具有飽足感，建議以碳水一份、蛋白質1份、蔬菜兩份、水果一份為原則，並維持少油少鹽少糖。另為了避免下午昏昏欲睡，午餐盡可能挑選優質蛋白質、好的油脂或低脂肉類。如: 海鮮、雞肉，減緩醣類的吸收，並以蔬菜>蛋白質>澱粉順序進食為主。

 

建議組合: 

碳水、蛋白質各一份 、蔬菜兩份、水果一份

• 蛋白質:

蒜泥白肉、香煎鮭魚、小卷、雞胸肉

• 碳水化合物: 

烤地瓜、糙米飯、紫米、蕎麥麵

• 蔬菜:

水煮四季豆、菠菜、水煮花椰菜、黃瓜

• 水果:

番茄、芭樂、火龍果

 

過年後減肥訣竅三：晚餐吃得巧

晚餐到入睡時間較短，身體代謝也比較慢，大部分回到家多處於休息的狀態，因此減肥階段晚餐需特別注意進食的順序與份量，建議可先從蛋白質、蔬菜進食，再到澱粉、水果等食物，且以碳水一份、蛋白質1份、蔬菜兩份、水果一份為原則，避免食用過多的碳水化合物，來降低肥胖機率。

 

建議組合: 

碳水、蛋白質各一份 、蔬菜兩份、水果一份

• 蛋白質:

里肌、鷹嘴豆、豆腐、無糖優格

• 碳水化合物:

烤地瓜、全麥麵包、南瓜

• 蔬菜:

甜椒、洋蔥、大番茄、花椰菜、球芽甘藍

• 水果:

蘋果、葡萄柚、奇異果、藍莓

 

過年後減重訣竅四：攝取原形少加工食物

加工食物大多重油重調味，不僅熱量爆表，營養價值不高，進入身體也容易造成高升糖及影響身體代謝，因此減肥階段建議選擇少油、少鹽、少糖、少調味的原形食物，並維持營養均衡攝取，不極端斷食才能健康減重、不易復胖。

 

過年後減重訣竅五：規律運動不求量

多數人上班時間長時間久坐在電腦前，下班回家就癱在沙發上，一天動到的時間少之又少! 想要有效鏟肉又能享受美食，最好的辦法就是提高每日可攝取的熱量，想要提高每日可攝取的熱量最根本就是多動! 不論是走路通勤、走樓梯、去公園慢跑、邊追劇邊深蹲、居家核心運動... 只要養成多動的習慣，久而久之除了能提高身體代謝，也能減少減肥的難度、喚醒肌肉記憶，幫助你更有效的迅速鏟肉。

 

每個人都有自身的每日所需熱量來維持體內機能，又稱為基礎代謝率，有些人抱持著錯誤觀念刻意節食不運動，雖體重迅速下降，但健康狀況也逐漸下降且容易復胖，因此唯有長期維持良好飲食及運動習慣，提高自我代謝才能夠突破體重瓶頸，達到最良好的狀態。